Molho para petiscos

Acompanhamentos

Ingrediente Principal: Alho

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Ingredientes

3 dentes de alho
1 colher (de chá) de cominhos
1 colher (de chá) de colorau doce
1 pitada de tomilho ou de orégãos
Salsa picada
0,5 dl de azeite extra-virgem
2 colheres (de chá) de vinagre de vinho
0,5 dl de água quente
Sal

Preparação

Descasca-se os alhos, pica-se e coloca-se num almofariz juntamente com um pouco de sal grosso e cominhos. Pisa-se bem até obter uma pasta. Adiciona-se o colorau e o tomilho e, depois, vai-se acrescentando, gota a gota, o azeite.

Junta-se o vinagre e a água e deixa-se arrefecer antes de utilizar para diferentes petiscos.

Sugestões

Combina bem com grão, feijão, batatas, cenouras cozidas, atum, polvo, peixe, frango.

		Origem	Dificuldade	Tempo
Funge Acompanhamentos
Batatas fritas em banha Acompanhamentos
Batatas assadas com especiarias Acompanhamentos
Batatinhas aromáticas Acompanhamentos
Arroz de frutos secos Acompanhamentos