Lasanha de espinafres

Salgados

Ingrediente Principal: Massa

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Ingredientes

14 lâminas de massa para lasanha
200 g de espinafres
3 alhos-porros
150 g de cogumelos laminados
40 ml de azeite
30 ml de vinho branco
150 g de queijo mozzarella
150 g de queijo parmesão
3 dentes de alho
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Lava-se os alhos-porros e corta-se em juliana. Faz-se o mesmo com os espinafres, retirando-lhes antes os talos. Descasca-se e pica-se os dentes de alho. Lava-se e escorre-se bem os cogumelos.

Coze-se as lâminas de lasanha em água abundante. Numa frigideira, com azeite, refoga-se os alhos, assim como os alhos-porros. Quando alourar adiciona-se os espinafres e os cogumelos. Tempera-se com sal, pimenta e vinho e salteia-se em lume médio.

Entretanto, unta-se um pirex, colocando, alternadamente, lâminas de lasanha e o recheio confeccionado. Termina-se com uma camada de massa. Cobre-se esta com os queijos previamente ralados e polvilha-se com salsa. Vai ao forno a gratinar a 180ºC.

		Origem	Dificuldade	Tempo
Espinafres embrulhados com Queijo Salgados
Empadão de palmito Salgados
Empada de cenouras Salgados
Empadas de galinha Salgados
Bola de carne Salgados